Inspiratie menu

Inspiratie menu, 5 of 6 gangen:
maandag t/m zaterdag

Dagelijks laat chef-kok Jeroen zich inspireren door de verse producten en ingrediënten waar hij op die dag over beschikt. Het resultaat is een menu van 5 of 6 verrassende gerechten. Laat u leiden door het keukenteam en proef de fijne smaken van de wereld in elk gerecht.

Om deze inspirerende, culinaire ervaring compleet te maken, schenkt onze sommelier Sjors graag een passende wijn bij elk gerecht.

Inspiratie menu

Coquille – Yuzu – Miso – Chioggia bie
Scallops – Yuzu – Miso – Chioggia Beetroot
*
Quiche – Kreeft – Prei – Pecorino
Quiche – Lobster – Leek – Pecorino
*
Livar – Paling – Hazelnoot
Livar – Eel – Haselnut
*
Herfst – Fazant – Witlof
Autumn – Pheasant – Chicory
*
Stilton – Mandarijn
Stilton – Mandarin
*
Banaan – Gefermenteerd – Karamel
Banana – Fermentation – Caramel

5-gangen menu € 59,50
(voor – tussen – tussen – hoofd – dessert/kaas)
6-gangen menu € 69,50
(voor – tussen – tussen – hoofd – kaas – dessert)

 WIJNARRANGEMENT
5-gangen wijn
€ 35
6-gangen wijn
€ 40
*Wij bieden tevens een non-alcoholisch arrangement

Reserveer nu