Jubileum Menu

Jubileum Menu 5 t/m 10 gangen
dinsdag t/m zaterdag

Geïnspireerd door de laatste 10 jaar verwent chef Jeroen & zijn
team u met heerlijke gerechtjes.
Laat u leiden door het keukenteam en proef de fijne smaken van
10 jaar Rozemarijn in samenwerking met onze trouwe partner.

7 gangen Jubileum Menu  All-in € 135,00
10 gangen Jubileum Menu All-in € 160,00

 Perle Kaviaar (5 gr.) – Oester – Crème Fraîche 
Perle Caviar(5 gr.) – Oyster – Crème Fraîche
(€ 15 Supplement)

Rundertartaar – Pickles – Parmezaan
Beef Tartare – Pickles – Parmesan

Tonijn – Tomaat – Lever – Tartelle
Tuna – Tomato – Liver – Tartlet

Krab – Passievrucht – Kokos (*)
Crab – Passion Fruit – Coconut

Asperge – Ur-Weizen – Tuinbonen – 64ºC Eitje (*)
Asparagus – White Beer – Broad Beans – 64˚C Egg

Tarbot – Citroen
Turbot – Lemon

Lam – Rozemarijn
Lam – Rozemarijn

Gonnie’s Kaasplank
Gonnie’s Cheese Board

Rabarber – Lambada – Yoghurt (*)
Rhubarb – Lambada – Yoghurt

Pure Chocolade
Pure Chocolade

   5-gangen menu € 62,50 (voor – tus – tus – hoofd – des – kaas )
  6-gangen menu € 72,50 (voor – tus – tus – hoofd – kaas – des)
            7-gangen menu € 87,50 (kav – voor – tus – tus – hoofd – kaas – des)

 WIJNARRANGEMENT
5-gangen wijn € 37,50
6-gangen wijn € 42,50
7 gangen wijn € 47,50
*Wij bieden tevens een non-alcoholisch arrangement

reserveer nu