TEFAF menu

TEFAF menu, 5 of 6 gangen
dinsdag t/m zaterdag

Dagelijks laat chef-kok Jeroen zich inspireren door de verse producten en ingrediënten waar hij op die dag over beschikt. Het resultaat is een menu van 5 of 6 verrassende gerechten. Laat u leiden door het keukenteam en proef de fijne smaken van de wereld in elk gerecht.

Om deze inspirerende, culinaire ervaring compleet te maken, schenkt onze sommelier Sjors graag een passende wijn bij elk gerecht.

TEFAF Menu

 Perle Kaviaar – Zalm – Wyckse Wodka
Caviar – Salmon – Wyckse Wodka Perle Caviar
(€ 15Supplement)

Tonijn – Wasabi – Sesam
Tuna – Wasabi – Sesam

Kreeft – Groene Appel – Avocado
Lobster – Green Apple – Avocado

Tarbot – Voorjaar – Citroenboter
Turbot – Spring – Lemon Butter

Grain fed – Entrecote – Parmezaan – Sofrito
Grain Fed – Entrecote – Parmasan – Sofrito

Hert  – Veenbessen – Pompoen
Venison – Cranberries – Pumpkin

Hollands – Kaas – Noten – Selderij
Dutch – Cheese – Nuts – Celery

Praline – Karamel – Noten
Praline – Caramel – Nuts

5-gangen menu € 62,50
(voor – tussen – tussen – hoofd – dessert/kaas)
6-gangen menu € 72,50
(voor – tussen – tussen – hoofd – kaas – dessert)

 WIJNARRANGEMENT
5-gangen wijn € 37,50
6-gangen wijn € 42,50
*Wij bieden tevens een non-alcoholisch arrangement

reserveer nu