A La Carte

À la Carte
Minimaal 3 gerechten / Minimun 3 dishes
(Wij adviseren drie gerechtjes)

Voorgerechten / Starters
5 Oesters – Vinaigrette                                              €  20,00
5 Oysters – Vinegar

Kaviaar – Perle – 10 gram                                        €  30,00
Caviar – Perle – 10 grams

Zeebaars – Witlof – Nashi Peer                               €  21,50
Seabass – Chicory – Nashi Pear

Langoustine – Witte Kool – Pimento                     €  21,50
Langoustine – White Cabbage – Pimento

Lauwwarme halve kreeft uit ons homarium         €  27,50
Lukewarm half lobster from our homarium

Hoofdgerechten / Main courses

Anjou Duif – Pompoen – Kweepeer                       €  22,50
Anjou Pigeon – Pumpkin – Quince

BBB Kalfswang – Schorseneren – Truffel             €  21,50
Veal Cheek – Salsify – Truffle

Signatuurgerecht van de Chef                                  Dagprijs
Chef’s Signature Dish

Nagerechten / Desserts

Ananas – Gember – Zoethout                                   €  16,50
Pineapple – Ginger – Liquorice

Cheesecake – Bastogne – Karnemelk                      €  16,50
Cheesecake – Bastogne Cookies – Butter milk

Kaas van Bourgondisch Lifestyle                              €  19,50
Cheese from Bourgondisch Lifestyle

reserveer nu