TEFAF’s favorieten

Onze Keuken op eigen wijze ontdekken?

Wij serveren mimimaal 3 gerechten uit deze kaart
voor een mooi persoonlijk menu

Kies zelf je favoriete gerecht van onze à la carte kaart. Stuk voor stuk culinaire hoogstandjes van onze
chef-kok geïnspireerd door het seizoen.
Onze menukaart wisselt vier keer per jaar.

Chefs slogan: geen kok kan naar alle monden koken. 

 

Bites
Perle Kaviaar (5 gr.) – Blini – Crème Fraîche
Perle Caviar (5 gr.) – Blini – Crème Fraiche
17,5

Oesters – Zeeland – Platte – 5/0 – 5st
Oysters – Sealand – Flat – 5/0 – (5 oysters)
23

Jamon – Iberico – Bellota – 50 gr.
Jamon – Iberico – Bellota – 50 gr.
15,5

Voor/Appetizer
Tonijn – Sashimi – Sambai
Tuna – Sashimi – Sambai
17,5

Tartaar – Pickels – Eitje
Tartar – Pickels – Egg
17,5

Eendelever – Brioche – Compote
Duck liver – Brioche – Compote
17,5

Bietjes – Rauw – Kleurrijk
Beets – Raw – Colorful
15

Tussen/Between
Langoustine – Chorizo – Knoflook

Norway Lobster -Chorizo – Garlic
17,5

Kalfswang – Zilverui – Truffel
Veal Cheek – Silver Onion – Truffle
17,5

Asperges – Hollandaise – Eitje
Asparagus – Hollandaise – Egg
17,5

Tom – Kha – Rode Linzen – Kikkererwten
Tom – Kha – Red Lentils – Chickpeas
15

Hoofd/Main Cours
Tong – 400 gr – Om te delen

Sole – 400 gr – Too Share
19,5 p.p

Tarbot – Rozemarijn – 2009
Turbot – Rosemary – 2009
19,5

Dubbel Dutch – Entrecote – BBQ
Double Dutch – Entrecote – BBQ
17,5

Lam – Geuldal – Schouder – Slow Food
Lamb – Geuldal – Shoulder – Slow Food
€ 16

Mocht u dieetwensen hebben, geef dit even aan,
dan zullen wij hier rekening mee houden.
Voor meer informatie over allergenen, kunt u terecht bij onze medewerkers
Vanaf 6 personen serveren wij enkel ons inspiratie menu

reserveer nu