Afbeelding van een koksmuts

Vacature

Wij zoeken: Gastvrouw/Gastheer met liefde voor wijn! (Sommelier)

Wil jij 38 uur werken op hoog culinair niveau?
Ja, en wel bij Restaurant Rozemarijn. Wij steken zaken namelijk net wat anders in elkaar. Dit komt niet alleen terug in onze werk-privé balans, maar ook in onze gerechten. Rozemarijn in Maastricht is een restaurant met een no-nonsense reputatie. Met respect voor het product, eerlijkheid en werken met het verstand.

Chef-kok Jeroen Raes en zijn team garanderen fine dining. Dé culinaire totaalervaring. Intens genieten zonder concessies. Wij zijn dan ook enorm trots op onze “Lekker vermelding 2020”, en op “14 punten in de Gault & Millau 2020”.

Wil jij deel uitmaken van ons team?
Wil jij jouw passie voor wijn verder ontwikkelen en op hoog culinair niveau bezig zijn met smaak en beleving? Naast Maaike Steins, is er binnen ons team ruimte voor een Gastvrouw/Gastheer. Je gaat werken op een unieke locatie in het centrum van Maastricht. Daarnaast beschikken we over een mooi terras, waar we in de zomermaanden onze gasten verwennen met wereldse gerechten afkomstig uit onze open keuken.  

Wat ga je doen?
In deze functie ben jij de schakel tussen de keuken en de gasten. Door jouw enthousiasme hebben de gasten een onvergetelijke avond en zorg jij ervoor dat deze vlekkeloos verloopt. Je bent in staat om wijn bij de gerechten te selecteren en deze combinatiekeuze toe te lichten aan de gasten. Overdag zorg je dat het restaurant er tip top uitziet. Voor indekken, uithalen en schoonmaken, draai jij je hand niet om. 

Wat vragen we van jou?
Naast jouw passie voor wijn en talent om met mensen om te gaan, verwachten we dat je meedenkt en eigen inbreng toont. Je weet van aanpakken en bent van alle markten thuis. Je bent in het bezit van de nodige kennis en diploma’s. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een goede basis in de vorm van een “Wset 3 diploma” of een afgeronde vooropleiding. Oog voor detail is een must, zowel voor de gast als je werkomgeving. Eten bij Rozemarijn is een beleving, waar jij je steentje graag aan wilt bijdragen. 

Wat bieden wij jou?
Een 38-urige werkweek in een uitdagende functie, met veel vrijheid en ruimte om mee te denken, jezelf te ontwikkelen en jouw stempel te drukken. Naast onze “Lekker vermelding 2020”, en “14 punten Gault & Millau”, hebben wij de beschikking over een unieke locatie en mag je werken met de beste producten. Maar dit is nog niet alles!

Daarnaast: 

  • Zijn wij op zondag en maandag gesloten; 
  • Worden alle gewerkte uren uitbetaald; 
  • Bieden we je de mogelijkheid voor extra cursussen/opleidingen te volgen;
  • Heb je zes weken per jaar vrij (o.a. met carnaval);
  • En mag lunchen of dineren bij alle JRE Restaurants. Zowel in Nederland als in het buitenland met 50% korting op het eten.

Mail, bel of kom langs voor een gesprek!
info@restaurant-rozemarijn.nl
+31 (0)43 4506505