Jeroen’s favorieten

Door Jeroen zijn favoriete bril bekeken

Maak een keuze uit de gerechten uit onze à la carte menukaart. Stuk voor stuk culinaire hoogstandjes van de hand van onze chef-kok, speciaal voor de fijnproevers gecreëerd aan de hand van het seizoen. Want, geen kok kook naar alle monden. Onze menukaart wisselt vier keer per jaar.

VOORGERECHTEN / STARTERS

Coquille – Miso – Yuzu – Amarant
Scallops – Miso – Yuzu – Amaranth 
€ 24

Hamachi – Soja – Wasabi – Appel – Sojaboon – Avocado
Hamachi – Soya – Wasabi –  Apple – Soybean – Avocado
€ 26

Pompoen – Gember – Koriander – Rode Peper
Pumpkin – Ginger – Coriander – Red Pepper
€ 18

Paling – Spek – Bloekool – Beurre Noisette – Hazelnoot
Eel Bacon – Cauliflower – Beurre Noisette – Haselnut
€ 21

HOOFDGERECHTEN / MAIN COURSES

Dagelijks – Vers – Zeeland – Zomer
Daily – Fresh – Zeeland – Summer
€ Day Price

Hert – Appel – Selderij
Venison – Apple – Celery
€ 32

Fazant – Herfst – Witlof
Pheasant – Autumn – Chicory
€ 28

Haas – Kweepeer – Mosterd 
Hare – Quince – Mustard
€ 38

Reserveer nu