Vegetarisch Inspiratie Menu

Geïnspireerd door het seizoen verwent chef-kok Jeroen & zijn
Team u met heerlijke gerechtjes.

Deze keer zonder vis en vlees dus een geheel vegetarische inspiratie menu.
Geheel gemaakt met seizoens producten van onze grote boer de Eyserhalte.

Vegetarisch Inspiratie Menu 

Voorgerecht / Starter

Steak Tartaar | Watermeloen | Aardbei
Steak Tartar | Watermelon | Strawberry

Tussengerecht / Intermediate course
Tomaat | Advocaat | Jalapeño
Tomato | Eggnog | Jalapeño

Tussengerecht / Intermediate course

Hollandse Courgette | Kafir | Burrata
Dutch Zucchini | Kafir | Burrata

Hoofdgerecht / Main course

Groene Asperge | Zomer Truffel | On Papilot
Green Asparagus | Summer Truffle | On Papilot

Dessert / Dessert

Framboos | Yoghurt | Sorbet
Raspberry | Yogurt | Sorbet

5-gangen menu
€ 74,50

Begeleidende wijnen
€ 53,00