Vegetarisch Inspiratie Menu
dinsdag t/m zaterdag
Geïnspireerd door het seizoen verwent chef-kok Jeroen & zijn
Team u met heerlijke gerechtjes.
Deze keer zonder vis en vlees.
Dus een geheel vegetarische inspiratie menu.
Geheel gemaakt met seizoens producten van onze grote boer de Eyserhalte.
Laat u leiden door het keukenteam en proef de fijne smaken van
Rozemarijn.
Voorgerecht / starter
Venkel – Appel – Dragon
Fennel – Apple – Estragon
Tussengerecht / Intermediate course
Pompoen – Geel – Curry
Pumpkin – Yellow – Curry
Tussengerecht / Intermediate course
Prei – Gepocheerd ei – Hollandaise
Leek – Poached egg – Hollandaise
Hoofdgerecht / Main course
Bouillon – Paddenstoelen – Veenbessen
Broth – Mushrooms – Cranberries
Dessert
Guanja 70% Puur – Yuzu – Matcha
Guanja 70% Pure – Yuzu – Matcha
5-gangen menu
€ 55,50
Begeleidende wijnen
€ 37,50