Vegetarisch Inspiratie Menu
maandag t/m zaterdag
Geïnspireerd door het seizoen verwent chef Jeroen & zijn
team u met heerlijke gerechtjes.
Deze keer zonder vis en vlees.
Dus een geheel vegetarische inspiratie menu.
Geheel gemaakt met Seizoens producten van onze grote boer de Eyserhalte.
Laat u leiden door het keukenteam en proef de fijne smaken van
Rozemarijn.
Voorgerecht / starter
Koolrabi – Gefermenteerd – Zee Venkel
Kohlrabi – Fermented – Sea Fennel
Tussengerecht / Intermediate course
Bouillon – Soya – Kool – Shiso
Bouillon – Light Soy – Shiso
Tussengerecht / Intermediate course
Arroz Bomba – Aji Amarillo – Artsjok
Arroz Bomba – Aji Amarillo – Artisjok
Hoofdgerecht / Main course
Plat Brood – Ricotta – Vijgen – Bietjes
Flat Bread – Ricotta – Figs – Beetroot
Dessert
Passie Vrucht – Banaan – Yuzu
Passion Fruit – Banana – Yuzu
5-gangen menu
€ 55,50
Begeleidende wijnen
€ 37,50