Vegetarisch Inspiratie Menu

dinsdag t/m zaterdag

Geïnspireerd door het seizoen verwent chef-kok Jeroen & zijn
Team u met heerlijke gerechtjes.

Deze keer zonder vis en vlees dus een geheel vegetarische inspiratie menu.
Geheel gemaakt met seizoens producten van onze grote boer de Eyserhalte.

Vegetarisch Inspiratie Menu 

Voorgerecht / Starter
Tarte Tin – Witlof – Appel
Tarte tin – Chicory – Apple

Tussengerecht / Intermediate course
Koolraap – Zeewier – Paddenstoelen
Kohlrabi – Seaweed – Mushroom

Tussengerecht / Intermediate course
Beignet – Paksoi – Soja
Beignet – Bok Choy – Soy

Hoofdgerecht / Main course
Sederij – On Croûte – Truffel
Celeriac  – On Croûte – Truffle

Dessert / Dessert
Cheesecake – Bastogne – Karnemelk
Cheescake – Bastogne Cookies – Buttermilk

5-gangen menu
€ 72,50

Begeleidende wijnen
€ 49,50

reserveer nu