Kerst bij Rozemarijn

24 december Kerstdiner en 25 december Kerstlunch en Kerstdiner

Feestelijke 6-gangen

inclusief aperitief, wijn, water en koffie met friandises
Euro 175,- per persoon

exclusief drankjes
Euro 110,- per persoon

reserveer nu voor kerst

X-mas menu:

Kersthapjes van Team Rozemarijn

Voorgerecht / starter
Hamachi – Ponzu
Hamachi – Ponzu

Tussengerecht / Intermediate course
Kreeft – Appel – Rozemarijn
Lobster – Apple – Rosemary

Tussengerecht / Intermediate course
Tarbot– Champagne – Duindoornbes
Turbot – Champagne – Sea Buckthorn

Tussengerecht / Intermediate course
Zwezerik – Truffel – Aardpeer
Sweetbread – Truffle – Jerusalem artichoke

Hoofdgerecht / Main course
Ree – Veenbes  – Five Spice
Venison – Cranberry – Five Spice

Dessert / Dessert
Bombe – Chocolade  – Passievrucht
Bombe – Chocolate  – Passionfruit

***

X-mas menu vegetarisch:

Feestelijke 6-gangen

inclusief aperitief, wijn, water en koffie met friandises
Euro 170,- per persoon

exclusief drankjes
Euro 105,- per persoon

Kersthapjes van Team Rozemarijn

Voorgerecht / starter
Tarte Tatin – Witlof – Appel
Tarte Tatin –Chicory  – Apple

Tussengerecht / Intermediate course
Koolraap  – Zeewier – Paddenstoelen
Rutabaga – Seaweed  – Mushrooms

Tussengerecht / Intermediate course
Beignet –  Paksoi – Soja
Beignet – Bok Choy – Soya

Tussengerecht / Intermediate course
Gepofte Biet – Soja – Crudité
Roasted Beet – Soya – Crudité

Hoofdgerecht / Main course
Selderij – Truffel  – On Croûte
Celeriac – Truffle – On Croute

Dessert / Dessert
Bombe – Chocolade  – Passievrucht
Bombe – Chocolate  – Passionfruit